Фаҳмидани забоне, ки дар соҳаҳои мухталиф истифода мешавад, барои шумо фаҳмидани он ва мувофиқат кардан осонтар мешавад. Фаҳмидани маънои баъзе ибораҳои асосии марбут ба қаҳва барои омӯхтан ва чашидан ба он муфид аст. Қаҳва ба ин монанд аст. Ман дар ин ҷо омадаам, то ба шумо луғати баъзе истилоҳоти бештар истифодашавандаи марбут ба қаҳваро пешкаш кунам.
Анубика/Арабика
Ин навъи лӯбиёи қаҳва аз Эфиопия аз ҷумлаи тухмҳои хурдтари қаҳва аст, ки дорои мазза ва хусусияти хосест, ки саноати қаҳва онро назорат мекунад. Қаҳваи зебо асосан ин навъ аст, ки аз Анубика барои эҷод кардани вариантҳои маъруфи қаҳваи дӯконӣ ба монанди CURLY, Tippecka, Kadura ва ғайра ҷудо карда мешавад.
Рустам / Rusta
Навъи қаҳваи ғалладонагии миёна, ки бо номи Робуста маъруф аст, инчунин Robusta номида мешавад. Маза ва таъми он назар ба Анубика хеле пасттар аст, аз ин рӯ он бештар ҳамчун ашёи хом барои лӯбиёи саноатӣ (аз ҷумла қаҳваи фаврӣ) ва маҳсулоти қаҳва истифода мешавад. Он дорои консентратсияи кофеин нисбат ба Anubica зиёдтар аст ва ба ҳашароти зараррасон ва бемориҳо тобовартар аст.
Санъати ошхона
Ин лӯбиёи қаҳва як навъи Панама аст, ки бо бӯи гули мустаҳкам ва мевадори худ машҳур аст. Он инчунин яке аз намунаҳои пешқадами лӯбиёи қаҳваи гаронбаҳост, ки ҳоло навъи Cuisia дар бисёр минтақаҳои истеҳсолкунандаи қаҳва парвариш карда мешавад. Дар Эссе онро Геша меноманд ва дар Амрико, ки Панамаро дар бар мегирад, онро Гейша меноманд.
Танҳо як қаҳва
Як лӯбиёи қаҳва инчунин метавонад ба омехтаи навъҳои зиёди лӯбиёи қаҳва аз як пайдоиш ишора кунад.
Як пивои қаҳва
Омехта аз ду ё зиёда лӯбиёи дорои пайдоиши гуногун, ки бо мазза ва маззаи бартарии блендер омехта шудааст. Фаъолияти маззаи 1+1>2 хусусияти барҷастатарини лӯбиёи омехта мебошад.
Дар бораи таъми қаҳва
Ҷоми санҷишӣ
Сифати лӯбиёи қаҳва ва бирёнро метавон мустақиман бо истифода аз ин усул арзёбӣ кард, ки аксар вақт ҷӯшон кардани қаҳва барои хориҷ кардани моеъро дар бар мегирад. Тавсифи мазза дар тамғакоғаз ва бастабандии лӯбиёи қаҳва, ки шумо ҳар рӯз мехаред, бо коса чашида мешавад.
Хурӯшӣ
Барои ба ҳадди аксар расонидани маззаи қаҳваи навҷамъовардашудаи дастӣ, он фавран дар қубурҳои хурд, ба монанди шӯрбо бо қошуқ ҷаббида мешавад ва имкон медиҳад, ки моеъи қаҳва дар даҳон зуд атом шавад. Пас аз он бӯй тавассути системаи нафаскашӣ ба решаи бинӣ интиқол дода мешавад.
бӯи кӯҳна: бӯе, ки лӯбиёи қаҳва пас аз хокаи он бароварда мешавад.
накҳати намнок: пас аз пухтани лӯбиёи қаҳва ва филтр кардани қаҳва, бӯи моеъи қаҳва.
Маза: бӯй ва маззаи лӯбиёи қаҳва, ки бештар ба як таом ё растании муайян монанд аст.
Бадан: Як пиёла қаҳваи хуб мазза, ҳамвор ва пур мешавад; аз тарафи дигар, агар як пиёла қаҳва шуморо дар даҳон ноҳамвор ва обдор ҳис кунад, ин дар асл нишонаи ошкори таъми паст аст.
Вақти фиристодан: апрел-27-2023